Кабачки - 120 грамм мука - 5 грамм растительное масло - 20 грамм зеленый лук - 25 грамм шпинат - 20 грамм салат - 10 грамм болгарский перец - 20 грамм зелень петрушки - 5 грамм помидоры - 75 грамм соль, сахар - 3 грамм лимонная кислота.

помидоры, смесь трав (сухих), масло оливковое (подсолнечное, без вкуса и запаха) 1 способ: анчоусы, фаршированные каперсами 2 способ: каперсы

Помидоры - 450 грамм морковь - 70 грамм лук - 80 грамм сливочное масло - 60 грамм мука - 30 грамм бульон - 0,15 литров , петрушка - 50 грамм лавровый лист - 1 грамм чабрец - 2 грамм соль по вкусу.

бульон рыбный 800 грамм мука 40 грамм масло сливочное 100 грамм морковь 32 грамм лук репчатый 34 грамм петрушка 19 грамм томат-пюре 320 грамм анчоусы 100 грамм вино белое 100 грамм грибы белые или шампиньоны 100 грамм лук-севок 100 грамм

На 1 килограмм муки: 200 грамм топленого масла, 100 грамм сахара, 50 грамм горячей воды.